Bartscher 116526W - Kombidämpfer E 5110RS 5 x 1/1 GN

Bartscher 116526W - Kombidämpfer E 5110RS 5 x 1/1 GN

für Gewerbetreibende & Hobbyköche

  • BAR-116526W
  • 4015613670850
  • 99.8 kg brutto
2488,46 2.488,46 € *

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Produktinformationen "Bartscher 116526W - Kombidämpfer E 5110RS 5 x 1/1 GN"

Bartscher 116526W - Kombidämpfer E 5110RS 5 x 1/1 GN

Kombidämpfer E 5110RS für bis zu 5 x 1/1 GN von Bartscher.

Produktinformation

  • Ausführung Chromnickelstahl
  • Funktionen: Umluft, Dämpfen, Kombi-Dämpfen, Delta-T-Garen - Kerntemperaturfühler optional erhältlich
  • Automatisches 3-stufiges Reinigungssystem mit Trocknungsprogramm
  • Fassungsvermögen bis zu 5 x 1/1 GN oder 600 x 400 mm
  • Abstand zwischen den Blechen 74 mm
  • Praktischer GN-Quereinschub
  • Elektronische Steuerung mit 99 Programmen und jeweils bis zu 9 unterschiedlich programmierbaren Garphasen
  • Temperaturbereich: 50 °C bis 280 °C
  • Lüftergeschwindigkeit in 3 Stufen regulierbar
  • Reversierender Motorlauf (Rechts-/Linkslauf) für optimales Garraumklima
  • Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
  • Wrasenabzug regulierbar
  • Wasseranschluss 3/4"
  • Garraumbeleuchtung
  • Auflageschienen herausnehmbar
  • Doppeltürverglasung, Innentür zur Reinigung einfach zu öffnen
  • LED-Anzeigen für Temperatur, Zeit, Beschwadung, Kerntemperatur
  • Vorbereitet für die Anbringung eines Kerntemperaturfühlers
  • Vorbereitet für die Halterung der Handbrause
  • Anschlusswert: 6,3 kW / 400 V 50 Hz 3 NAC
  • Maße: B 890 x T 815 x H 635 mm
  • Gewicht: 83,2 kg


Inklusive:

  • 1 Rost 1/1 GN
  • 1 Blech 1/1 GN
  • 1 Wasserzulaufschlauch
  • 1 PVC Abflussrohr
  • 1 Zulaufschlauch für Reinigungsmittel


Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärten von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie einen Wasserdruck von maximal 3 bar!


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