KBS-140050 Schockfroster / Schnellabkühler BF 051 ET

  • KBS-140050
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Produktinformationen "KBS-140050 Schockfroster / Schnellabkühler BF 051 ET"

Schnellabkühler und Schockfroster in einem Gerät - für 5 x GN 1/1

Der Schockfroster BF 051 ET ist optimal für das schnelle Schockfrosten von heißen Speisen. Er sorgt dafür, dass Ihre Speisen unter hygienischen Bedingungen lagerfähig bleiben. Schockgefrieren ist besonders schonend und gesund, da durch die schnelle Frostung Farbe, Frische und Geschmack der Lebensmittel erhalten bleiben. Zudem ist der Schockfroster sowohl energiesparend als auch rational.

Das vom Premium-Hersteller Friulinox (KBS) angebotene System Schockfrostung entspricht den neuesten, auf dem System HACCP (Risikoanalyse und kritische Kontrollpunkte) basierenden Richtlinien und gewährt ein Höchstmaß an Hygiene und schonende Behandlung von Lebensmittel in Gastronomie und Gewerbe.

Produktinformationen:

- Einstiegsgerät in die Profiklasse
- Friulinox by KBS - Premiumgerät hergestellt in Italien
- Edelstahl Schnellabkühler und Schockfroster
- CNS 18/10 dreiseitig
- Kerntemperaturfühler
- Kerntemperatur -18°C
- Einfache Handhabung wahlweise Zeit- oder Kernfühlersteuerung
- Automatischer Wechsel in den Konservierungsmodus
- Digitale Temperaturanzeige
- Steuerung mittels Drucktasten
- Manuelle zeitgesteuerte Abtauung
- Innenraum mit abgerundeten Ecken und Beleuchtung
- Hygieneausführung
- Selbstschließende Tür, mit Arretierung bei 100° Öffnungswinkel
- Türrahmenheizung
- Türanschlag rechts, Türanschlag links auf Anfrage
- Thermoschutz für Kompressor
- Leicht wechselbare Magnetsteckdichtung
- Höhenverstellbare Ausgleichsfüße aus CNS
- Serienzubehör: Rostträger für 5 Stück GN 1/1

Technische Daten:

- Material außen: CNS
- Innen: CNS
- Art der Kühlung: Umluftkühlung
- Temperaturbereich Schnellabkühlung: +90° C bis +3° C
- Temperaturbereich Schockfrostung: +90° C bis -18° C bei Umgebungstemperatur bis 32°C und Raumfeuchte 60%
- Kältemittel: R 404a
- Kälteleistung: 620 W bei VT -25°C und Kondtemp. +45°C
- Wandstärke Isolierung: 60 mm
- Tauwasserverdunstung und automatische Abtauung
- Abkühlleistung: 10 kg, Schockfrostleistung: 7 kg
- Anschlusswert: 230 V / 1050 Watt
- Anzahl der Türen: 1 (Türanschlag rechts)
- Außenmaße: B 790 x T 700 x H 850 mm
- Gewicht: 110 kg

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