Bartscher 105890 - Induktionswok IW 80

Bartscher 105890 - Induktionswok IW 80

Ein professioneller Induktionswok für anspruchsvolle Gastronomen

Der Induktionswok IW80 von Bartscher wurde für den Einsatz in der professionellen Gastronomie entwickelt. Der Wok ist ursprünglich in der asiatischen Küche beheimatet und zeichnet sich durch seine runde bauchige Form aus. Als universell einsetzbares Kochgerät eignet sich der Wok sowohl zum Braten, Dünsten, Dämpfen, Rösten, Frittieren, Schmoren als auch zum Blanchieren. Beim Induktionsgaren ist das Kochen und Braten besonders energiesparend und flexibel – und das Ganze super schnell und ohne offene Flamme. Das erhöht die Sicherheit und spart wertvolle Zeit. Mit dem Induktionswok von Bartscher genießen Sie die Vorteile des Woks und zusätzlich die Vorteile des Induktionsgarens. Egal ob Sie eine Ergänzung zu Ihrem Herdsystem in der Küche, eine flexible Kochstelle für Ihre Showküche oder eine Hauptkochstelle für Ihren Imbiss suchen, mit dem Wok von Bartscher sind Sie bestens gerüstet. Im flexibel aufstellbaren und hochwertig verarbeiteten Induktionswok gelingen Ihnen nicht nur asiatische Speisen.

Ein transportables und langlebiges Küchengerät von Bartscher

Der Induktionswok IW 80 besteht aus robustem und langlebigem Edelstahl, die Kochmulde aus hochwertigem Glas. Die pflegeleichten Materialien erleichtert die Reinigung und sind ideal für den Lebensmittelbereich geeignet. Das Gerät hat einen Anschlusswert von 8kW / 400 V und 50 Hz und wird mit einem 3 NAC-Anschluss geliefert. Der mobile Wok hat Außenmaße von B 510 x T 600 x H 330 mm und ein Gewicht von 22,2kg. Die Kochmulde hat einen Durchmesser von 370 mm. Der Induktionswok ist mit einer Kontrollleuchte ausgestattet. Die Leistung kann mittels eines Knebels in 6 Leistungsstufen individuell eingestellt werden. Das Gerät ist selbstverständlich mit einem Überhitzungsschutz sowie einer automatischen Topferkennung ausgestattet. Der Induktionswok von Bartscher beinhaltet so alle notwendigen Funktionen und ist kinderleicht in der Bedienung.

Unser Tipp vom gastronomieshop

Bestellen Sie gleich den passenden Wok dazu. In unserem Sortiment finden Sie eine große Auswahl an Woks sowie spezielle Reinigungs- und Pflegeprodukte für Ihren Induktionswok. Unser Expertenteam berät Sie gerne zu passenden Produkten. Wir sind per E-Mail, Live-Chat oder telefonisch erreichbar.

Produktinformationen

• Induktionswok IW 80
• Marke: Bartscher
• Material: Edelstahl
• Material Kochmulde: Glas  

Ausstattungsmerkmale

• Einbaufähig: nein
• Steuerung: Knebel  
• Art der Kochstellen: Induktion
• Überhitzungsschutz: ja  
• Digital-Anzeige: nein  
• Ein-/Ausschalter: nein  
• Topferkennung: ja  
• Anzahl Leistungsstufen: 6  
• Durchmesser Kochmulde: 370  mm
• Leistung Kochstelle(n) max.: 8  kW
• Regulierung von: Leistung  

Kontrollleuchte     

• Ein/Aus  
• Heizen  
• Überhitzung  
• Topferkennung  

Technische Details

• Anschlusswert: 8 kW
• Spannung: 400 V  
• Frequenz: 50 Hz  
• Geräte-Anschluss: 3 NAC  

Abmaße

• BxTxH: 510 x 600 x 330 mm
• Gewicht Netto: 22,2 kg