Wissenwertes

Sie sind die wohl heißeste Erfindung für schwüle Sommertage: Eiswürfel kühlen unsere Cocktails, sorgen dafür, dass Buffets frisch bleiben und sind die notwendigen Retter, wenn es um Lebensmitteltransporte geht. Begeben Sie sich mit uns auf eine Reise in die Eiszeit und finden heraus, wie Sie die kleinen Kegel herstellen können und welcher Eiswürfelbereiter für Sie der beste ist.
Rund, eckig, gerollt, geschnitten, ausgefallen mit Feigen und Ziegenkäse oder traditionell mit Tomatensauce: Der Klassiker aus Italien ist und bleibt das Leibgericht der Deutschen. Und damit sie gelingt, die perfekte Pizza, sind nur ein paar Tricks und Kniffe notwendig. Wir zeigen Ihnen, welche Bleche sich für welche Pizzen eignen, wie sie diese pflegen und einbrennen und auf welche Hilfsmittel Sie keinesfalls verzichten sollten.
Für Feinschmecker, Hobbyköche und Profigastronomen stellt sich dann und wann ein Dilemma ein, nämlich wenn es um die Frage geht, welche Pfanne die geeignete für das perfekte Bratergebnis ist. Häufig gehen die Meinungen auseinander, Vor- und Nachteile bietet sicher jedes halbwegs professionelle Modell. Allerdings kann bei der richtigen Anwendung eine bestimmte Pfanne alle anderen in puncto Aroma, Konsistenz, Nährstoffgehalt und Schadstofflosigkeit übertreffen: die Edelstahlpfanne.
Die Stölzle Olympic Glasserie – Vollendung in Bronze, Silber und Gold
Wir stellen vor: die exklusive Olympic-Glasserie in edlen Farbkombinationen vom Traditionshersteller Stölzle aus der Oberlausitz, die Sie in jeder Hinsicht begeistern wird!
Was ist das Besondere an der Stölzle Olympic-Serie?
Der neue Trend: BBQ-Smoker
Dieses Jahr sind Barbecue-Smoker (oder Barbeque-Smoker) das absolute Highlight der Grillsaison! Denn in den hochwertigen Grills wird das Fleisch nicht gegrillt, sondern geräuchert und erhält dadurch einen unvergleichlich würzigen und ursprünglichen Geschmack – so, wie seit Jahrhunderten bei Naturvölkern praktiziert …
Zwei der süßesten Verführungen der Snackwelt sind Waffeln und Crêpes. Gerade bei herbstlichen und winterlichen Temperaturen reizt der frische und süßliche Duft dieser herrlichen Backwaren. Und auch in herzhaften Varianten freuen sich Nase und Gaumen über den Genuss von Waffeln und Crêpes…