Herdtypen, Bauarten und Funktionsweisen
Verschiedene Kochfelder
Zunächst dürfen Sie sich entscheiden, welche Kochplatte für Sie infrage kommt. Die günstigste und klassische Variante des Elektroherdes sind herkömmliche Stahl- oder Eisenkochfelder. Sie sind leicht erhaben, robust und erschweren versehentliches Verrutschen der Kochtöpfe und Pfannen. Jedwedes Kochgeschirr kann auf diesen Kochfeldern verwendet werden.
Ceran- oder Glaskeramikkochfelder sind pflegeleicht können auf zwei Prinzipien aufbauen: Entweder mit der klassischen Wärmestrahlung – auch hier können Sie beliebiges Kochgeschirr benutzen – oder Induktionstechnik. Was bedeutet das? Magnetspulen induzieren Strom im Boden der Töpfe und Pfannen. Zwar müssen Sie hierfür speziell geeignetes Kochgeschirr benutzen, aber in puncto Sicherheit und Kochkomfort sind Induktionsplatten unschlagbar: Ihre Töpfe werden sich deutlich schneller aufheizen als bei herkömmlichen Verfahren und die Platte an sich wird nur handwarm – eine Verbrennungsgefahr besteht also nicht. Speziell für Freunde der asiatischen Küche bieten wir auch Induktionssets für und mit Wok an.
Neben diesen Varianten hat der Gastronomieshop auch noch Gaskochfelder im Sortiment. Zwar benötigen Sie hierfür einen separaten Gasanschluss, allerdings erhalten Sie hier die schnellste und am besten zu regulierende Hitzeleistung. Auch was die Sicherheit angeht, keine Sorge: Unsere Gasherde sind mit einer Sicherung gegen ungewollten Gasaustritt ausgestattet.
Bauart und Ausstattung
Für Ihre individuellen Ansprüche bietet der Gastronomieshop viele passende Möglichkeiten: Wählen Sie zwischen Einzelkochplatten (auch zum Einbau), Tischgeräten oder Standgeräten mit oder ohne Backofen. Auch indirekt beheizte Kochkessel mit unterschiedlichem Füllvolumen für Ihre Großküche sind in ausschließlich höchster Qualität im Angebot.
Hersteller und Qualität
Im Gastronomieshop können Sie sich eines gewiss sein: Alle angebotenen Herde, jedweder Bauart und jedes Typs entsprechen unter Garantie höchsten Fertigungs- und Qualitätsstandards. Wählen Sie Ihr Lieblingsmodell und passendes Zubehör aus altbewährter Markenqualität von Bartscher, Saro, Neumärker oder Contacto.
Langlebige und zuverlässige Geräte erhalten Sie nur hier!
