Bartscher Heißluftofen zum Grillen, Braten und Backen
für Gewerbetreibende & Hobbyköche
- Artikel-Nr.: BAR-A120786
- EAN: 4015613400655
- Versandgewicht: 41.8 kg brutto
| Menge | Stückpreis |
|---|---|
| bis | 629,51 € * |
| ab 2 | 528,26 € * |
| ab 5 | 507,97 € * |
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Bartscher Heißluftofen zum Grillen, Braten und Backen
Der Heißluftofen AT90 von Bartscher ist konzipiert für die Anforderungen der Gastronomie. Er ist geeignet für die Auf- beziehungsweise Zubereitung von herzhaften oder süßen Brotwaren und Gebäck sowie Fleisch, Fisch und Gemüse. Auftauen, aufwärmen, garen, gratinieren oder bräunen; der Heißluftofen AT90 ermöglicht eine vielfältig aufgestellte Speisekarte unter Verwendung von frischen Lebensmitteln oder Convenience Food.
Der Bartscher Heißluftofen AT90 in pflegefreundlicher Edelstahl-Ausführung ist ausgestattet mit einer Doppelscheibentüre und emaillierten Innenraum.
Im Lieferumfang enthalten sind vier Bleche.
Die AT-Serie: Kochintelligenz zum Grillen, Braten und Backen. Die Serie AT bietet Ihnen leistungsstarke Heißluftofen-Vielfalt.
Wichtiger Hinweis: Sonder-Lieferzeiten werden bei Auftragsbestätigung mitgeteilt!
Heizmethode
Der Heißluftofen funktioniert nach dem Umluft-Prinzip. Die Rezirkulation von Heißluft gewährleistet gleichmäßiges Garen oder Backen von allen Seiten aufgrund der homogenen Temperaturverteilung. So gelingen beispielsweise Brotwaren außen beliebig stark gebräunt und knusprig und bleiben dabei innen von luftig-lockerer Konsistenz. Fleisch erhält beim Garvorgang eine appetitliche Bräunung und bleibt innen zart. Zum Beispiel Cannelloni, Maccaroniauflauf, Lasagne oder Kekse und Kuchen: Der Heißluftofen mit Umluftbetrieb ermöglicht das gleichzeitige Zubereiten von verschiedenem Back- oder Gargut, ohne dass sich unterschiedliche Geschmacksrichtungen vermischen. Voraussetzung: Die Speisen haben die gleiche Zubereitungstemperatur. Beliebte Snacks wie Bratwürste oder Hähnchenschenkel lassen sich ebenso schmackhaft bräunen wie größere Braten - beispielsweise vom Lamm, Schwein, Truthahn oder Wild.
Mit vier Einschüben, einsetzbar im Abstand von sieben Zentimetern, lassen sich die Menü-Komponenten in größerer Stückzahl energieeffizient und zeitsparend zubereiten. Zwei Motoren sorgen für zuverlässige Verfügbarkeit. Die praktische Handhabung des multifunktionellen Küchenhelfers ist einfach, denn er kommt mit wenigen Bedienelementen aus: Über einen Temperaturdrehregler lassen sich Temperaturen im Bereich von 0 Grad Celsius bis 300 Grad Celsius leicht einstellen und punktuell regulieren. Eine Aufheiz-Kontrolllampe zeigt an, wenn die gewünschte Betriebstemperatur erreicht ist. Eine Betriebs-Kontrolllampe weist die ordnungsgemäße Funktion des Heißluftofens aus. Ein Zeitdrehregler erinnert im variablen Zeitfenster von 0 bis zu 120 Minuten daran, dass die Zubereitung im Ofen abgeschlossen ist.
Das kleinformatige Modell AT90 (B/T/H: 59,5 cm x 61,5 cm x 57,0 cm) von Bartscher findet Platz selbst in beengten Räumlichkeiten. Mit rund 38 Kilo ist das Leichtgewicht unkompliziert portabel. Der Gastro Bartscher Heißluftofen AT 90 lässt sich an jede handelsübliche Steckdose anschließen.
Produktinformation
- Heißluftofen AT 90
- Serie: AT
- Hersteller: Bartscher
- Elektro Gerät
- Gehäuse: Edelstahl
- Garraum: emailliert
- Tür mit Doppelscheibe
- Einschübe: 4 (433 x 333 mm)
- Inklusive 4 Bleche
- Umluft
- Anzahl Garprogramme: 1
- Anzahl Garphasen: 1
- Anzahl Motoren: 2
- Temperaturschalter
- Knebelsteuerung
- Zeitschalter
- Zeitschalter einstellbar von 0 - 120 Minuten
- Schutzart: IPX3
- Temperaturbereich: +50°C bis 300 °C
- Aufheizzeit: ca. 8 Minuten (149 °C)
- Lüftergeschwindigkeit: 1 Stufe
- Anschlusswert: 2,67 kW / 230 V
- B 595 x T 615 x H 570 mm
- Abstand zwischen den Blechen: 70 mm
- Gewicht: 38 kg
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Kochintelligenz zum Grillen, Dünsten, Braten und Backen!
Die Bartscher Heißluftofen ist ein kompakter Alleskönner. Energie wie Zeit sparend, sicher im Handling und Gesund in der Zubereitung. Die Rundumhitze gewährleistet eine gleichmäßige Garung von allen Seiten. Fleisch und Geflügel wird rundherum braun und knusprig, bleibt aber innen weich und saftig.
Backwaren werden lockerer und luftiger als in herkömmlichen Öfen.
Ein absolut professionelles Gerät aus robustem Edelstahl mit emailliertem Garraum. Zuverlässig, wirtschaftlich und mit vielseitigem Einsatzspektrum.
Für die leistungsfähige Profi-Gastronomie mit höchsten Ansprüchen.
Der Bartscher Heißluftofen AT 90 ist für folgende Zwecke bestimmt:
- Zubereitung von Fleisch, Fisch und Gemüse
- Backen von Brot, Kuchen und Torten
- Aufwärmen von Speisen
- Auftauen von Tiefkühlprodukten
- Gratinieren
- Aufbereitung von gekühlten und tiefgekühlten Speisen
Bartscher Heißluftofen AT90 - Baugruppenübersicht
