Wie funktioniert der Reiskocher?
Ein Reiskocher bereitet Ihren Reis nach einem ausgeklügelten und doch simplen Verfahren zu. Das Gerät hat einen verschließbaren Deckel, einen herausnehmbaren Einsatz sowie ein Sieb. Eingefüllt werden Reis und Wasser. Bei konstant 100°C kocht das Elektrogerät solange, bis das Wasser aufgebraucht und der Reis gar ist. Nach höchstens 13 Minuten schaltet sich das Gerät automatisch ab. Sie erhalten im Ergebnis immer die gleiche Konsistenz des Reises und eine vollaromatische Speise – gegenüber dem Kochen im normalen Topf ist der Vorteil, dass kein Kondenswasser vom Deckel zurück auf den Reis tropft. Auch das heikle Unterfangen des Abgießens bleibt dem Koch erspart. Im Reiskocher wird nach der Garung der Reis mit seiner nun idealen Temperatur, Konsistenz und Aroma nicht mehr verändert und bleibt ihnen auch für späteres Servieren perfekt erhalten.
Wie lange muss ich den Reis kochen lassen im Reiskocher?
Nach der 10 bis 15 minütigen Garzeit ist es ratsam, den Reis noch fünf bis zehn Minuten im Kocher ruhen zu lassen. Das stabilisiert das Feuchtigkeitsverhältnis und beendet den Kochprozess. Währenddessen den Reiskocher bitte geschlossen halten. Zum Dank erhalten Sie den perfekten Reis!
Wie schnell ist ein Reiskocher?
Demnach ist der Reiskocher mit zehn bis fünfzehn Minuten Garzeit unglaublich schnell mit dem Vorgang des Kochens. Mit der Ruhezeit für das ideale, wohlschmeckende Ergebnis sollten Sie jedoch insgesamt zwanzig Minuten Zeit einplanen. Sie werden von der Konsistenz und dem Geschmack vollauf begeistert sein!
Was beachten beim Reiskocher?
Die Außenseite des Einsatzes und die Innenseite des Kochers an sich müssen stets trocken und sauber gehalten werden, um ein Anbrennen zu verhindern. Reinigen Sie nur den herausnehmbaren Einsatz des Reiskochers unter laufendem Wasser, das Gerät selbst bitte lediglich mit einem feuchten Tuch. Schalten Sie außerdem den Kocher nicht an, wenn der Einsatz noch nicht drinnen ist und nehmen Sie diesen erst wieder heraus, wenn der Kocher abgeschaltet wurde. Um die Beschichtung im Innenraum zu schonen, verwenden Sie bitte ausschließlich vorgesehene Reislöffel (Shamoji) aus Holz oder Kunststoff.
Wieviel Wasser benötige ich?
Benutzen Sie einfach immer die 1,5-fache Menge an Wasser im Verhältnis zum Volumen des Reises. Wenn Sie also 1 Tasse weißen Reis für ca. 2 Personen zubereiten möchten, dann brauchen Sie eineinhalb Tassen Wasser für das optimale Ergebnis.
Was kochen beim Reiskocher?
Im Reiskocher kann nicht nur ganz klassisch Reis zubereitet werden. Auch Gemüse und Fisch können im Reiskocher gedünstet und gedämpft werden. Damit können Lebensmittel besonders schonend und fettarm zubereitet werden. Die Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe bleiben dabei komplett erhalten. Die zubereiteten Speisen sind hierdurch wohlschmeckend und bekömmlich. Besonders durch den Einsatz des Dämpfeinsatzes wird Dämpfen zum reinsten Kinderspiel.
Wo kann man Reiskocher kaufen?
Wenn Sie in einen Reiskocher investieren, der Ihnen lange Jahre ästhetisch und voll funktionsfähig erhalten bleiben soll, dann achten Sie auf beste Qualität und kaufen Sie beim Fachhändler. Im Gastronomieshop können Sie sich darauf verlassen, dass Sie ausschließlich geprüfte Geräte zu fairen Preisen kaufen. Reiskocher der Markenhersteller Saro, Bartscher und Neumärker erhalten Sie hier im Gastronomieshop!
Worauf achten beim Kauf eines Reiskochers?
Reiskocher gibt es für viele individuelle Ansprüche in unterschiedlichen Ausführungen. Wichtig ist, dass Sie darauf achten, einen Einsatz zu wählen, der beschichtet ist oder aus einem Material besteht, an dem das Gargut nicht anhaftet. Daneben ist das allerwichtigste Kriterium zur Auswahl des idealen Kochers die Größe. Überlegen Sie sich, für wie viele Personen Sie in der Regel kochen und wählen Sie entsprechend ein großes, mittleres oder kleines Modell. Beachten Sie dabei auf jeden Fall die Tatsachen, dass ein jeder Reiskocher im halb gefüllten Zustand am besten arbeitet und auch, dass der Reis sein Volumen verdoppelt, sobald er gar gekocht ist.
Wenn Sie Reis für ein bis zwei Personen kochen möchten, reicht Ihnen ein Modell mit 0,5 Liter Fassungsvermögen. Für bis zu fünf Personen ist ein Gerät für mindestens 1,5 Liter nötig. Bei bis zu acht Hungrigen greifen Sie bitte zu einem Reiskocher, der mindestens 3 Liter fasst.
Die meisten Kocher werden aus Aluminium gefertigt, nutzen Sie allerdings lieber ein Gerät, das aus Edelstahl besteht – es ist schadstofffrei und leitet die Wärme deutlich besser. Auch bei der Innenbeschichtung ist es ratsam auf Qualität zu achten – preisintensivere Geräte bleiben Ihnen in der Regel mehrere Jahre länger erhalten als Billigmodelle.
Davon abgesehen können Sie sich nach persönlichem Wunsch und individuellem Anliegen zwischen Geräten mit oder ohne Warmhaltefunktion entscheiden, sich überlegen, ob Sie eine Zeitschaltuhr benötigen oder welche Optik Sie für Ihre Küche bevorzugen.
Wenn Sie also noch ein ungeübter Koch sind, ist der Reiskocher zur perfekten Zubereitung von Reis der ideale Küchenhelfer. Aber auch für Profis ist die energiesparende Zubereitung ohne ständiges Überwachen des Garvorgangs unglaublich komfortabel. Jetzt den Alltag in der Küche wieder ein bisschen leichter machen – mit einem hochwertigen Markenprodukt von den Premiumherstellern Saro, Bartscher oder Neumärker!
