Bartscher 370238 - Fleischwolf FW500

Bartscher 370238 - Fleischwolf FW500

Ein Fleischwolf für die professionelle Gastronomie

Der Fleischwolf FW500 von Bartscher wurde für die professionelle Gastronomie entwickelt. Fleisch ist ein hochwertiges und sensibles Lebensmittel. Insbesondere unter Berücksichtigung des HACCP-Konzepts sind Anlagen zur Verarbeitung von tierischen rohen Lebensmitteln mit einem hohen Protein und Wassergehalt besonders kritisch. Ein hochwertiger und für den Betrieb in einer gastronomischen Einrichtung geeigneter Fleischwolf muss viele Kriterien erfüllen. Neben der perfekten Wolfung müssen auch sicherheitstechnische Aspekte berücksichtigt, sowie hygienetechnisch höchste Anforderungen erfüllt werden.

Hoher Durchsatz und praktisches Handling

Der Fleischwolf von Bartscher kann bis zu 500 kg Fleisch pro Stunde verarbeiten. Das Gerät wird mit einem 3-NAC-Stecker geliefert, hat einen Anschlusswert von 2,2 kW / 400 V und 50 Hz, Außenmaße von B 320 x T 520 x H 550 mm und ein Nettogewicht von 43 kg. Damit ist das robuste und überaus langlebige Küchengerät perfekt für kleine Hofmetzger, Großküchen und Restaurants geeignet. Der abnehmbare Mühltrichter besteht aus rostfreiem Aluminium, das Getriebe sowie das Gehäuse bestehen aus robustem und pflegeleichtem Edelstahl. Nachdem die Reinigung insbesondere bei Maschinen zur Verarbeitung tierischer Rohprodukte ein sensibles Thema ist, können bei dem Fleischwolf von Bartscher alle Anbauteile aus Edelstahl sowie die Zerkleinerungseinheit sicher und bequem in der Spülmaschine gereinigt werden. Dank der abnehmbaren Zerkleinerungseinheit kann eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlhaus stattfinden. Das schafft ein Maximum an Flexibilität und das ist im Küchenalltag eine wertvolle Eigenschaft.
Der leistungsstarke Motor ist gut belüftet und selbstverständlich mit einem Überlastungsschutz ausgestattet. Das erhöht die Sicherheit und sorgt für eine lange Produktlebensdauer. Der Fleischwolf kann sowohl im Vorwärts- als auch im Rückwärtslauf betrieben werden. Der große Einfüllschacht weist einen Durchmesser von 76 mm auf. Dank diesem können auch größere Fleischstücke problemlos eingefüllt und verarbeitet werden. Die Scheiben haben einen Durchmesser von 100 mm. Im Lieferumfang sind eine Lochscheibe aus hochwertigem Karbonedelstahl (Durchmesser Löcher 6mm), ein 4-flügliges Edelstahlmesser sowie ein Stopfer enthalten.

Beratung und Unterstützung durch unser gastronomieshop-Expertenteam

Wir beraten Sie gerne zu weiterem Zubehör sowie passenden Reinigungsmitteln für Ihren Fleischwolf. Aber auch bei allen anderen Fragen rund um die Gastronomie steht Ihnen unser Expertenteam mit Rat und Tat zur Seite. Sie erreichen uns bequem per Telefon, Live-Chat oder über unser Kontaktformular. Wir helfen Ihnen gerne bei der Auswahl von Produkten und stellen Ihnen die passenden Produkte für Ihr Unternehmen zusammen.

Produktinformationen

• Fleischwolf FW500
• Marke: Bartscher
• Material: Edelstahl
• Material Mühltrichter: Aluminium  
• Material Getriebe: Edelstahl
• Farbe: Silber

Ausstattungsmerkmale 

• Leistung max.: 500 kg / Std.  
• Rückwärtslauf: ja  
• Ungersystem: nein  
• Mühltrichter abnehmbar: ja  
• Mahlanlage abnehmbar: ja  
• Zerkleinerungseinheit abnehmbar: Ja  
• Ermöglicht eine HACCP-konforme Zwischenlagerung im Kühlschrank  
• Belüfteter Motor: ja  
• Überlastungsschutz: ja  
• Ein-/Ausschalter: ja  
• Durchmesser Einfüllschacht: 76  mm
• Durchmesser Scheiben: 100 mm  

Kontrollleuchte     

• Ein/Aus  
• Vorwärtslauf  
• Rückwärtslauf  

 
Eigenschaften     

• Alle Anbauteile aus Edelstahl und Zerkleinerungseinheit sind spülmaschinengeeignet  
• Großer Einfüllschacht  

Inklusive     

• 1 Lochscheibe 6 mm  
• 1 Edelstahlmesser, 4-flügelig  
• 1 Stopfer

Technische Details

• Anschlusswert: 2,2 kW
• Spannung: 400 V  
• Frequenz: 50 Hz  
• Geräte-Anschluss: 3 NAC, Steckerfertig   

Abmaße & Gewicht

• BxTxH: 320 x 520 x 550 mm
• Gewicht Netto: 43,00 kg