Contacto HACCP Schneidbrett 35 x 25 cm

Contacto HACCP Schneidbrett 35 x 25 cm

Das HACCP Schneidbrett von Contacto wird aus farbigem hochdichten Polyethylen hergestellt, ist spülmaschinengeeignet und hält Temperaturen von bis zu +90°C stand.

Produktinformation

• Schneidbrett HACCP
• Marke: Contacto/Daloplast
• Material: Polyethylen

Eigenschaften

• lebensmittelgeeignet
• spülmaschinengeeignet
• hitzebeständig bis +90°C
• messerschonend
• hygienisch
• schwere Qualität
• ohne Füßchen

Abmaße & Gewicht

• L x B x D: 34,5 x 24,5 x 1 cm
• Netto-Gewicht: 0,782 kg

Was ist HACCP ?

Im Rahmen des HACCP-Konzepts soll besonders eine Kontamination zwischen Arbeitsbereichen vermieden werden. Eine Idee ist die farbliche Trennung der Bereiche, in denen bestimmte Lebensmittelarten verarbeitet werden. Ohne offzielle Normierung haben sich mittlerweile folgende Farben in Kontinentaleuropa durchgesetzt:

Weiß = Backwaren / Milchprodukte
Gelb = Geflügel
Blau = Fisch
Braun = Gekochtes Fleisch
Grün = Obst und Gemüse
Rot = Rotes Fleisch
Violett = Allergenhaltige Lebensmittel