Bartscher Kombidämpfer Gastro 5 x 1/1 GN
für Gewerbetreibende & Hobbyköche
- Artikel-Nr.: BAR-117725
- EAN: 4015613786377
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Bartscher Kombidämpfer Gastro 5 x 1/1 GN
Der Bartscher Kombidämpfer der Serie Silversteam mit elektronischer Bedienung und 5 Einschüben im 1/1 GN Format – Der ideale Partner in jeder Küche. Mit der Rack-Control-Funktion können verschiedenste Speisen zu unterschiedlichen Zeiten zubereitet werden. Eine Erleichterung, bei der der Silversteam für Sie alles im Blick hat.er Silversteam für Sie alles im Blick hat.
Produktinformationen
- Kombidämpfer 5111D
- Marke: Bartscher
- Serie: Silversteam
- Betriebsart: Elektro
- Mit Reinigungssystem: nein
- Material: CNS 18/10
Funktionen
- Umluft
- Dämpfen
- Kombidämpfen
- Niedertemperaturgaren
- Delta-T-Garen
- Reversierender Motorlauf (Lüfterräder)
- Dampferzeugung durch Direkteinspritzung
Ausstattungsmerkmale
- Temperaturbereich von: 50 °C
- Temperaturbereich bis: 300 °C
- Steuerung: Touch
- Rack-Control: ja
- Dauerbetrieb: ja
- Wrasenabzug: ja
- Kerntemperaturfühler-Anschluss: Seitlich
- USB-Anschluss: Seitlich
- Lüftergeschwindigkeit: 3 Stufen
- Anzahl Garprogramme: 300 vorinstalliert, 300 programmierbar
- Anzahl Garphasen: 9
- Art der Einschübe: Quer
- Anzahl Einschübe: 5
- Abstand zwischen den Einschüben: 74 mm
- Zeiteinstellung von: 0 Minute(n)
- Zeiteinstellung bis: 599 Minute(n)
- Anzahl Motoren : 1
- Temperaturregelung: Stufenlos
- Innenbeleuchtung: ja
- Format Einschübe: 1/1 GN, 600 x 400 mm
Eigenschaften
- Abgerundete Backkammer
- Auflageschienen herausnehmbar
- Doppeltürverglasung
- LED-Beleuchtung in der Tür
- Steckdose (500 W) für den Anschluss einer Dunstabzugshaube
LED-Anzeige
- Beschwadung
- Delta-T-Garen
- Garphasen
- Kerntemperatur
- Lüftergeschwindigkeit
- Programm
- Temperatur
- Zeit
Inklusive
- 1 Rost 1/1 GN
- 1 Blech 1/1 GN
- 1 Wasserzulaufschlauch
Technische Details
- Anschlusswert: 6,3 kW
- Geräte-Anschluss: 3 NAC
- Spannung: 400 V
- Frequenz: 50 Hz
- Wasseranschluss: 3/4"
Abmaße
- BxTxH: 885 x 835 x 675 mm
- Gewicht Netto: 87,2 kg
Wichtiger Hinweis: Ab Wasserhärte von 5° d.H empfehlen wir ausdrücklich die Vorschaltung eines geeigneten Wasserenthärters sowie ein Wasserdruck von maximal 3 bar
Bartscher Kombidämpfer 5111D 117725 Baugruppenübersicht
